Запеканка из свеклы с гречкой

3 свеклы, 2 зубчика чеснока, 1/4 стакана гречневой крупы, 1 стакан сметаны, 1 ст. л. растительного масла, соль по вкусу

Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Чеснок мелко нарезать. Крупу промыть. Половину свеклы выложить ровным слоем в форму, смазанную маслом. Посолить, посыпать измельченным чесноком. Затем выложить слой крупы, разровнять. Последний слой – оставшаяся свекла, посолить и залить сметаной. Поставить форму в духовку на низкую решетку и готовить запеканку 20–25 минут при температуре около 200 °С.