Салат из кабачков с помидорами

Ингредиенты:

4–5 кабачков, 1/3 стакана растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 2–3 помидора, 4–5 зубчиков чеснока, зелень укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Очищенные кабачки отварите в подсоленной воде, остудите, нарежьте ломтиками, выложите в салатницу и полейте заправкой, приготовленной из растительного масла, лимонного сока, растертого с солью чеснока и мелко нарезанной зелени. По краям салатницы выложите нарезанные кружочками помидоры.