Салат из языка и овощей

Ингредиенты:

250 г вареного говяжьего языка, 1–2 моркови, 3–4 клубня картофеля, 2 соленых огурца, 3–4 сваренных вкрутую яйца, 1/2 банки майонеза, зелень, соль по вкусу.

Способ приготовления

Вареный говяжий язык очистите от кожицы и нарежьте тонкими кусочками. Сваренный «в мундире» и очищенный картофель, а также вареную морковь и соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками, соедините с кусочками языка, все полейте майонезом и перемешайте. Готовый салат переложите в салатницу, перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и украсьте измельченными вареными яйцами.