Салат «Лесной пожар»

Ингредиенты:

500 г маринованных грибов, 2–3 соленых или свежих огурца, 2 луковицы, 1–2 столовые ложки готовой горчицы, черный или красный перец, 1 столовая ложка томата-пюре, 2–3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 3 зубчика чеснока, зелень, соль.

Способ приготовления

Грибы и огурцы измельчите, выложите на блюдо и залейте соусом, приготовленным следующим образом: в грибной маринад добавьте горчицу, томат-пюре, сахар, соль, пропущенный через чесноковыжималку чеснок, перец и мелко нарезанный укроп. Блюдо накройте крышкой и поставьте в прохладное место на 50–60 минут. Затем переложите массу в салатницу и заправьте растительным маслом. Можете украсить готовый салат веточками петрушки или базилика.