Салат из зеленых помидоров

Ингредиенты:

10–12 зеленых помидоров, 1/3 стакана очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, маринованный виноград, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, петрушка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры сварите в небольшом количестве воды до мягкости, затем очистите от кожицы, нарежьте и потолките в деревянной ступке. Добавьте толченые орехи, чеснок, уксус, мелко нарезанную петрушку, посолите по вкусу и перемешайте с растительным маслом. Полученную смесь выложите в салатницу, украсьте тонкими кружочками репчатого лука и маринованным виноградом. Этот салат можно подать к запеченному мясу.