Канапе с баклажанами

Ингредиенты:

8 ломтиков хлеба, 2 баклажана, 1 банка майонеза, 1/2 стакана растительного масла, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки, укропа, базилик, кинза, соль по вкусу.

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте тонкими кружочками, посолите и обжарьте на растительном масле. Чеснок измельчите с помощью ножа или чесноковыжималки, зелень мелко порубите. Майонез смешайте с чесноком и зеленью, намажьте на кусочки хлеба, сверху положите кружочки баклажанов, все это накройте ломтиками хлеба и сколите шпажками.