Салат из баклажанов с сыром

Ингредиенты:

4–5 баклажанов, 4 столовые ложки растительного масла, 100 г сыра, соль по вкусу.

Способ приготовления

Баклажаны испеките, остудите, очистите и мелко нарежьте, пожарьте их на растительном масле, непрерывно помешивая. Затем баклажаны остудите и посыпьте солью и натертым на крупной терке сыром.