Салат «Сюрприз»

Ингредиенты:

7–8 стручков сладкого перца, 2 яблока, 1–2 луковицы, 1–2 столовые ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка томатного соуса, зелень, соль по вкусу.

Способ приготовления

Из стручков перца удалите сердцевину, а потом залейте их кипятком. Через 2–3 минуты перец выньте из воды, остудите и нарежьте соломкой. Яблоки натрите на крупной терке или нарежьте соломкой, перемешайте с перцем, посолите и заправьте соусом, приготовленным из томатного пюре, растительного масла, чеснока и лука. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте зеленью.