Салат из краснокочанной капусты с лимонным или клюквенным соком

Ингредиенты:

1 небольшой вилок краснокочанной капусты, лимонный или клюквенный сок, растительное масло, соль, сахар.

Способ приготовления

Мелко нашинкуйте капусту. В кастрюлю налейте немного горячей воды, добавьте соль, сахар и выложите капусту. Кастрюлю накройте крышкой и тушите до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Готовую капусту откиньте на сито или дуршлаг, остудите и выложите горкой в салатницу. Полейте ее лимонным или клюквенным соком и заправьте растительным маслом. Через 1 час салат можно подавать на стол.