Яичница по-итальянски

Ингредиенты:

4 яйца, 30 г сала, 4 столовые ложки вареной вермишели, 1 болгарский перец, 1/2 стакана тертого сливочного сыра, 1 столовая ложка измельченного укропа, тертый мускатный орех, молотый черный перец, соль.

Способ приготовления

Нарежьте шпик и перец маленькими кусочками, выложите их в посуду, посолите, поперчите и прогрейте в микроволновой печи под крышкой на полной мощности около 4 минут, затем тщательно перемешайте и подержите в микроволновке еще 4 минуты. В посуду с перцем и шпиком поместите вермишель и все тщательно перемешайте.

В отдельной емкости взбейте яйца с укропом, посолите, добавьте сыр и немного мускатного ореха. Приготовленной смесью залейте вермишель, закройте посуду крышкой и прогрейте в микроволновке на средней мощности в течение 6–7 минут. За это время перемешайте яичницу несколько раз.