Пирожные «Яблочко»

Ингредиенты:

6 столовых ложек муки, 1 стакан сахара, 6 яиц, 1 стакан кураги, 1 стакан измельченных орехов, 5 столовых ложек яблочного повидла, 3 столовые ложки воды, 2 яичных белка, ванильный сахар.

Способ приготовления

Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром до густой пены. Отдельно взбейте белки. Замесите тесто из муки, теплой воды, орехов, кураги, желтковой массы. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите тесто. Запеките его в микроволновой печи при полной мощности в течение 7 минут, затем выньте и дайте остыть.

Поверхность бисквита смажьте яблочным повидлом, а сверху нанесите белковую массу. Поставьте форму еще на 1 минуту в печь, чтобы белки подсохли. Перед подачей к столу нарежьте бисквит на порционные кусочки – это и будут пирожные.