Запеканка с ветчиной

Ингредиенты:

500 г спиралевидной вермишели, 11/4 стакана мясного бульона из кубика, 850 г квашеной капусты, 250 г вареной ветчины, 1 стручок красного сладкого перца, 1 щепотка сахара, 2 столовые ложки томатного пюре, 2 столовые ложки сливочного масла, 2/3 стакана тертого сыра, молотый черный перец, зелень петрушки, соль.

Способ приготовления

Квашеную капусту залейте 1/4 стакана бульона и тушите на средней мощности около 7–8 минут. Затем добавьте нарезанную полосками ветчину, перец, сахар, томатное пюре, оставшийся бульон, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Смазанную маслом форму заполните вареной вермишелью, капустной массой, перемешайте, посыпьте сверху сыром и выпекайте на средней мощности около 25 минут. Перед подачей на стол украсьте запеканку листиками петрушки.