Салат из листьев одуванчика и крапивы

Ингредиенты:

100 г листьев одуванчика, 200 г листьев молодой крапивы, зеленый лук, 2 зубчика чеснока, 3–4 грецких ореха, 2 столовые ложки клюквенного сока, 1 столовая ложка рассола квашеной капусты, 2 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления

Листья одуванчика и молодой крапивы тщательно вымойте, обдайте кипятком и измельчите. К полученной массе добавьте зеленый лук и мелко нарезанный чеснок, все перемешайте. В отдельной емкости соедините клюквенный сок, рассол квашеной капусты и растительное масло. Полученным соусом заправьте салат и украсьте его ядрами грецкого ореха.