Уха из морского окуня

Ингредиенты:

1 кг морского окуня, 2 луковицы, 2 лавровых листа, соль, перец, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень петрушки, укропа и сельдерея, 1 л воды.

Способ приготовления

Очищенного и промытого окуня положите в кастрюлю или котелок, залейте холодной водой и доведите до кипения. Затем снимите пену, добавьте нарезанный лук и петрушку, перец, лавровый лист, соль и варите 30 минут. Перед подачей на стол заправьте уху сливочным маслом и добавьте мелко нарубленную зелень укропа, петрушки или сельдерея.