Миндальные шарики

Ингредиенты:

250 г миндаля, 2 стакана сахара, 3 яичных белка, 300 г сливочного масла для жарки.

Способ приготовления

Миндаль очистите, растолките, смешайте с яичными белками, не взбивая их. Затем добавьте сахар и хорошо перемешайте. Из полученной смеси сформуйте шарики, слегка их сплюсните и обжарьте в горячем фритюре.