Салат «Рыбка моя»

Ингредиенты:

250–300 г филе рыбы горячего копчения, 1 луковица, по 2 столовые ложки консервированных фруктов (сливы, вишни, яблок), 1 сваренное вкрутую яйцо, 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка лимонного сока, соль, зелень по вкусу.

Способ приготовления

Филе рыбы, лук и яйцо нарежьте мелкими кусочками, из фруктов удалите косточки. Все смешайте, посолите, заправьте майонезом и полейте лимонным соком. Готовый салат выложите горкой в салатницу и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Можно в качестве украшения использовать веточки петрушки или укропа.