Путря

Гречневая мука – 300 г, солод – 100 г, квас – 100 мл.

На зимние посты – Пилиповку, Великий пост – готовили кашу из ячменя, яровой пшеницы, гречихи, проса.

300 г гречневой муки насыпать в горшок с кипятком, варить до готовности в печи.

Заправлять путрю надо солодом, квасом.