Соус хрен со сметаной

Хрен – 200 г, сметана – 200 г, лимон – 20 г, соль, сахар по вкусу

Сметану соединяют с хреном, солью, сахаром и заправляют соком лимона.

Соус подается к холодному отварному поросенку и к мясному студню.