Сметанный соус для овощных салатов

Сметана – 800 г, уксус 3 %-ный – 150 г, сахар – 80 г, перец молотый – 0,8 г

Уксус влить в посуду, добавить сахар, соль, молотый перец и хорошо размешать лопаткой. Полученную смесь соединить со сметаной перед подачей.

Соус подается к салатам из овощей, фруктов, цветной капусты, грибов с овощами и т. п.