Соус сметанный с хреном

Соус сметанный – 500 г, хрен – 100 г, масло сливочное – 30 г, сахар – 10 г, специи

Мелко натертый хрен слегка поджарить на сливочном масле, добавить уксус, перец, лавровый лист, соль, сахар и припустить 5 минут. Затемдобавить сметанный соус и прокипятить.

Подают соус с отварной говядиной, бараниной, козлятиной.