Плов с сухофруктами и орехами

Рис – 2 стакана, курага, изюм – по 1 горсти, финики, чернослив – по 10–12 шт., грецкие орехи – 4–5 шт., мед – 2 ст. ложки, соль.

В слегка подсоленной воде сварить до полуготовности рис, добавить в него тщательно вымытый и перебранный изюм, нарезанную соломкой курагу, несколько нарезанных на полоски фиников и очищенный от косточек и нарезанный чернослив, а также обжаренные толченые орехи (по желанию). Довести под крышкой до готовности, добавить мед, перемешать и дать настояться.