Майонез с корнишонами

Майонез – 750 г, соус «Краснодарский» – 40 г, корнишоны – 250 г

Корнишоны мелко нарубить, положить в приготовленный соус «майонез», добавить соус «Краснодарский» и хорошо перемешать до получения однородной массы.

Корнишоны можно полностью или частично заменить соответствующим количеством пикулей и каперсов.

Этот соус приготовляют также с майонезом на белом соусе или со сметаной.

Соус подается к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.