Кулич сдобный

Мука – 800 г, сливочное масло – 200 г, сахар – 200 г, молоко – 1 ?стакана, дрожжи сухие – 1 пакетик, яйца – 3 шт., изюм мелкия (коринка) – 2 стакана.

На 800 г муки взять 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 1 стакан горячего молока, вымесить. Потом влить в тесто ? стакана молока с 12,6-16,8 г дрожжей и дать подняться, вбить в тесто 3 желтка и 3 белка, добавить 2 стакана коринки. Положить в форму и поставить в печь.