Картофельные котлеты

Картофель – 800 г, яйца – 2 шт., масло сливочное – ? ст. ложки, сыр тертый – 100 г, молоко – 2 стакана, мука – ? стакана, зелень.

Сварить картофель, протереть сквозь сито, дуршлаг, добавить ? ложки масла, 2 яйца, всыпать ? стакана муки, положить немного соли и сахара, сделать котлеты, смазать каждую яйцом и обсыпать сухарями, жарить в масле.