Молочный соус сладкий

Молоко – 1000 г, мука – 40 г, масло сливочное – 40 г, сахар – 120 г, ванилин – 0,1 г

Приготавливают этот соус так же, как соус молочный жидкий (64), но добавляют в него больше сахара и ванилина, предварительно растворенного в небольшом количестве горячей воды.