Капуста с грибами

Капуста белокочанная – 500 г, картофель отваренный – 5–7 клубней, грибы свежие – 250 г или горсть сушеных, масло растительное – 2–3 ст. ложки, мука – 1–2 ст. ложки, соль, перец, вода.

В кастрюлю положить слоями вареный картофель, нарезанный кружочками, крупно нарезанную капусту и обжаренные грибы. В растительном масле спассеровать муку, постепенно помешивая, подливать горячую воду, чтобы получился густой соус, напоминающий сметану. Овощи и грибы подсолить, приправить перцем, залить полученным соусом, закрыть крышкой и довести в духовке до готовности. Подавать блюдо, посыпав мелко нарезанной зеленью.