Пирог с грибами

Тесто; грибы свежие – 0,5 кг или горсть сушеных, отваренный рис – 1 стакан (или гречкка), лук репчатый – 1 головка, растительное масло, соль.

Грибы отварить (сушеные предварительно замочить на 2–4 часа в холодной воде), нарезать и обжарить вместе с луком в растительном масле. Смешать с отварным рисом или гречкой. Пирог сформовать закрытый, четырехугольной формы.