Соус сметанный с луком
Соус сливочный – 500 г, лук репчатый – 30 г, масло сливочное – 25 г
Нарезанный кольцами лук обжарить на сливочном масле и смешать со сметанным соусом. Для остроты можно добавить ложку соуса «Краснодарский». Подают к изделиям из рубленой говядины.