Соус из ягод с вином

20 мин

1 стакан ягод, 200 г сахара, ? стакана красного вина.

1. Ягоды (клубнику, малину, землянику, смородину) протереть через сито. Сварить сироп в пароварке, при варке снять накипь.

2. В горячий сироп влить вино, положить пюре из ягод и, помешивая, довести до кипения. Соус подавать горячим или холодным.