Винно-ореховый соус

10 мин

100 мл белого сухого вина, 70 мл 3%-ного уксуса, 1 ч. ложка столовой горчицы, 90 мл растительного масла, 120 г измельченных грецких орехов, 80 г репчатого лука, зелень петрушки и укропа, сахар, черный молотый перец, соль.

1. Белое сухое вино перемешать с уксусом, горчицей и орехами.

2. Мелко нарубить репчатый лук, обжарить его на растительном масле, положить в соус.

3. Заправить его нарубленной зеленью укропа и петрушки, сахаром, черным молотым перцем, посолить, все перемешать до однородной массы.