Уха из карасей

50 мин

5 порций

1 кг рыбы, 2 луковицы, ? корня петрушки (или сельдерея), 2 лавровых листа, по 3 горошины черного и душистого перца, 3 картофелины, соль, 2 л воды.

1. Очищенную и выпотрошенную рыбу положить в чашу для риса и залить водой.

2. Затем положить нарезанный кубиками картофель, лук, петрушку или сельдерей, перец, лавровый лист, соль и готовить в пароварке 30–35 мин.