Пикантный рис с апельсинами

1 ч

4 порции

1 ? стакана риса, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки мелко нарубленного лука, 250 мл апельсинового сока, соль и сахар по вкусу.

1. Рис готовить в пароварке, в поддоне для круп, с добавлением воды в течение 40 мин.

2. Обжарить лук. В сковороду положить рис, лук, соль, сахар и апельсиновый сок. Прокипятить смесь в течение 10 мин. По желанию посыпать лимонной цедрой.