Виноградное желе

10 мин

? стакана свежего виноградного сока 1 стакан винограда, 100 г сахара 1 ст. ложка желатина, ? ст. ложки лимонной кислоты, 2 ? стакана воды.

1. Воду вскипятить на водяной бане, добавить, сахар, прокипятить 2–3 мин, добавить раствор желатина, снова прокипятить 1–2 мин.

2. Влить виноградный сок, разведенную водой лимонную кислоту, размешать, охладить, разлить в порционную посуду слоем в 1–1,5 см, поставить на холод, положить половинки ягод винограда, залить оставшимся желе, охладить.