Соус лимонный с каперсами

20 мин

50 г сливок, 1 яйцо, 15 г лимона, 5 г каперсов, соль.

1. Яйцо хорошо взбить венчиком и соединить его со сливками, положить лимонную цедру и на пару взбивать до загустения.

2. Затем заправить лимонным соком и солью. Одновременно отварить каперсы, соединить их с соусом.