Суп из угря

30 мин

5 порций

500 г свежего угря, 50 г моркови, 100 г репчатого лука, 200 г картофеля, 2 л воды, 150 г зелени (петрушка, укроп), соль, перец.

1. Нарезать кусочками угорь, морковь, лук и картофель. Положить все в чашу для риса и готовить в пароварке 20–25 мин. Добавить зелень.

2. Сваренные ингредиенты переложить в глиняный горшочек и залить бульоном.