Двухслойный пудинг

1 ч

4 порции

100 г манной крупы, 2 стакана молока 2 яйца, 100 г сахара, 80 г сливочного масла 1 ? ст. ложки порошка какао, 2 ст. ложки толченого миндаля, ваниль.

1. На водяной бане сварить кашу, остудить, разделить на 2 части. В первую половину добавить растертый с 50 г сахара желток, 40 г масла, какао, взбитый белок. Во вторую растертый с 50 г сахара желток, 40 г масла, ваниль, миндаль, взбитый белок.

2. В форму положить «шоколадную» часть, затем «ванильную» часть. Приготовить пудинг на водяной бане.