Овощная запеканка

40 мин

6 порций

250 г моркови, 250 г корня сельдерея, 1 кг картофеля, 250 мл молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 80 г сыра, черный молотый перец, соль.

1. Овощи почистить и промыть. Нарезать их кубиками, положить в пароварку и готовить 14–16 мин. Вареные овощи пропустить через мясорубку. Добавить масло (70 г), молоко, перец и соль.

2. Приготовленную массу выложить на сковороду, смазанную маслом, и разровнять. Сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке, пока запеканка не покроется золотистой корочкой.