Соус с грецкими орехами и кинзой

10 мин

500 мл мясного бульона (или воды), 200 г измельченных грецких орехов, 200 мл винного уксуса, 200 г репчатого лука, 20 г чеснока, зелень мяты и кинзы, красный молотый перец, соль.

1. Лук нашинковать, чеснок потолочь в ступе.

2. В орехи влить уксус, бульон (или кипяченую воду), ввести репчатый лук, чеснок, красный молотый перец, зелень мяты, кинзы, посолить, соус перемешать.