Омлет сладкий

30 мин

4 порции

5 яиц, 1 ст. ложка сахара, по 125 мл молока и сливок, 250 мл фруктового сока 130 г варенья или повидла, 10 г сливочного масла, ? пакетика ванильного сахара.

1. Яйца взбить с молоком, добавить сахар и немного ванилина. Вскипятить воду, поставить сверху сковороду, разогреть масло и вылить взбитые яйца. Закрыть омлет крышкой и готовить на водяной бане в течение 15–20 мин.

2. Затем выложить омлет на блюдо, положить на него варенье, сложить вдвое и прогреть на сковороде еще 5–10 мин. Отдельно подать сливки или фруктовый сок.