Треска с морковью и луком

20 мин

4 порции

400 г филе рыбы, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука, ? лимона, 2 лавровых листа, перец черный горошком, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.

1. Нарезать кружочками морковь и корень сельдерея, кольцами – лук. Поместить в пароварку овощи, лавровый лист и перец. Сверху уложить нарезанную порционными кусками и посоленную рыбу. Поверх трески положить лимон, нарезанный кружочками. Готовить рыбу 10–15 мин, до готовности.

2. Выложить рыбу на блюдо, полить ее растопленным сливочным маслом.

3. На гарнир подать отварной картофель, посыпанный измельченной петрушкой.