Сливовое суфле

30 мин

4 порции

400 г очищенных слив, 300 мл сливок, 100 г сахара, 2 ч. ложки ванилина, 4 г желатина.

1. Отваренные на пару сливы протереть через сито, добавить сливки, взбитые с сахаром.

2. Готовый желатин добавить в горячую воду и влить к сливовой массе. Выложить в форму и поместить в холодное место на несколько часов.