Мармеладный пудинг

50 мин

4 порции

110 г сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, ? ст. ложки ванильной эссенции, 1 яйцо, 5 ст. ложек просеянной муки, 8 ст. ложек джема или конфитюра.

1. Взбить сахар со сливочным маслом, смешать с ванильной эссенцией и яйцом.

2. Добавить просеянную муку, перемешать. На дно 4 больших формочек положить по 2 ст. ложки джема или апельсинового конфитюра, сверху выложить тесто для пудинга.

3. Сверху положить круг пергамента и кусок фольги так, чтобы края можно было загнуть.

4. Готовить на пару 35 мин, затем перевернуть на тарелки, дном вверх.