Тыквенно-яблочный пудинг

25 мин

4 порции

100 г тыквы, 100 г яблок, 125 мл молока, 15 г манной крупы, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо 20 г сливочного масла.

1. Тыкву нашинковать, положить в поддон для круп, залить молоком и варить в пароварке 20 мин. К ней добавить нашинкованные яблоки, всыпать манную крупу и варить еще 2–3 мин.

2. После этого блюдо охладить, ввести сахар, желток, взбитый белок и все перемешать. Подавать в охлажденном виде.