Голубцы с грибами

40 мин

4 порции

8–10 листьев белокочанной капусты, 2 ст. ложки растительного масла, 500 г свежих грибов, 1–2 ст. ложки томатной пасты, ? стакана отварного риса, соль по вкусу.

1. Капустные листья готовить в пароварке 2–3 мин. Для начинки грибы приготовить на пару в течение 20 мин, а затем мелко нарезать их, смешать с рисом и томатной пастой и посолить по вкусу.

2. На каждый капустный лист положить 2–3 ст. ложки начинки и завернуть его конвертиком. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.

3. Подавать с отварным или жареным картофелем и салатом из свежих огурцов.