Утка со сливами и огурцами

– 350 г тушки зажаренного гуся или утки

– 60 г маринованных слив

– 60 г соленых огурцов

– 30 г консервированных оливок

– 80 мл клюквенного соуса

Способ приготовления

Приготовленную в духовом шкафу со специями и солью тушку гуся или утки нарубить порционными кусками и выложить на блюдо. Огурцы нарезать кружочками, с оливок слить маринад. Украсить мясо кружочками соленых огурцов, маринованными сливами и консервированными оливками. Отдельно подать клюквенный соус.