Салат из кильки с ветчиной, яйцом и овощами

– 200 г кильки или анчоусов

– 100 г ветчины, нарезанной кубиками

– 2 яйца

– 300 г отварного картофеля

– 200 г отварной моркови

– 200 г маринованных огурцов

– 100 г консервированного зеленого горошка

– 1 яблоко

– 100 г майонеза

– перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, 1 яйцо нарезать кружочками, оставшееся мелко нарубить. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать дольками. Маринованные огурцы, очищенные картофель и морковь нарезать мелкими кубиками. Добавить к ним измельченное яйцо и консервированный зеленый горошек, приправить солью и перцем, заправить майонезом, перемешать. Полученную массу выложить горкой в салатницу, сверху красиво разложить очищенные кильки или анчоусы, кубики ветчины, кружки яйца и ломтики яблок.