Салат овощной с сельдью и мясом

– 300 г филе соленой сельди

– 800 г отварной говядины или телятины (мякоть)

– 600 г вареного картофеля

– 600 г маринованных огурцов

– 150 г свежих яблок

– 5 яиц

– 40 г готовой горчицы

– 450 г сметаны

– 60 г зелени укропа, петрушки и сельдерея

– соль по вкусу

Способ приготовления

Отварное мясо, филе сельди, вареный картофель и маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую. Свежие яблоки очистить от кожицы и сердцевины, вымыть, измельчить и смешать с подготовленными продуктами, заправить сметаной, взбитой с горчицей, посолить. Переложить салат в салатницу, украсить кружочками вареных яиц и вымытой, измельченной зеленью.