Крупеник (гречневая каша с творогом)

– 150 г гречневой крупы

– 250 г творога

– 30 г сахара

– 1 яйцо

– 15 г панировочных сухарей

– 15 г сливочного маргарина

– 100 г сметаны

– 30 г сливочного масла

– соль, сахар и специи по вкусу

Способ приготовления

Сварить из гречневой крупы и 120 мл воды рассыпчатую кашу, пока она не остыла, соединить ее с протертым через сито творогом. Добавить в массу соль, сахар, масло и яйцо, тщательно взбить. Полученную массу выложить на смазанный маргарином и посыпанный сухарями противень, полить сметаной и выпекать в умеренно разогретом духовом шкафу до готовности.