Кульче (коржики из кислого теста)

– 400 г пшеничной муки

– 50 г топленого масла

– 60 г сахара

– 130 мл молока

– соль по вкусу

Способ приготовления

Из муки, молока, сахара, соли и топленого масла (использовать ¹/₂) замесить тесто и разделать его на коржики. Выложить их на противень, смазанный оставшимся маслом, и выпекать до готовности в умеренно разогретом духовом шкафу (по традиции кульче нужно выпекать в тандыре). Подавать к чаю.