Киллатухлид

– 600 г постной свинины

– 1 кг картофеля

– 200 г сметаны

– соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Свинину промыть, нарезать крупными кусками, варить в подсоленной воде 30 минут, после чего бульон слить. Залить мясо сметаной, сверху положить картофель, посолить, влить 100–150 мл бульона и тушить до готовности.